Acide stéaridonique

Formule

C₁₈H₂₈O₂

Synonymes

Acide moroctique
Acide (6Z,9Z,12Z,15Z)-octadéca-6,9,12,15-tétraénoïque
Acide (6Z,9Z,12Z,15Z)-octadécatétraénoïque

L'acide stéaridonique (SDA) est un acide octadécatétraénoïque et un acide gras à longue chaîne comportant quatre doubles liaisons cis aux positions 6, 9, 12 et 15. Cet acide gras polyinsaturé est présent dans Cladosiphon okamuranus, Mucor javanicus, Lithospermum officinale, les poissons gras, les huiles de graines et l'huile de poisson. Le SDA est présent dans diverses huiles sous forme de pourcentage des acides gras totaux. Il joue un rôle en tant que métabolite végétal, métabolite de Daphnia galeata et métabolite chez la souris. Il s’agit d’un acide gras oméga-3 issu de la désaturation de l’acide alpha-linolénique et précurseur de l’acide eicosapentaénoïque et de l’acide docosahexaénoïque. Le SDA est un métabolite anti-inflammatoire dont les bienfaits sont reconnus dans le traitement de divers^troubles cardiovasculaires, inflammatoires et neurologiques^¹.

L'acide stéaridonique et les maladies cardiovasculaires

Le SDA pourrait être bénéfique pour les personnes présentant des taux élevés de lipides sanguins. Par exemple, les personnes présentant un taux de triglycérides légèrement élevé ont vu ce taux diminuer après une supplémentation en SDA sous forme d’huile d’échium. De plus, le traitement au SDA a réduit les indices oméga-3 des patients, qui mesurent la quantité d’EPA et de DHA dans la membrane des globules rouges et constituent un biomarqueur des maladies cardiovasculaires. On sait que le SDA augmente la teneur en EPA des globules rouges, ce qui met en évidence ses bienfaits cardiovasculaires potentiels. Chez les patients obèses, le traitement par le SDA peut réduire les taux de lipoprotéines de basse densité, mais n’affecte pas les taux de lipoprotéines de haute densité ni le cholestérol total. Bien que le traitement par le SDA soit bénéfique dans ces cas particuliers, on ignore encore si ce métabolite a un impact sur les lipides sanguins chez les personnes en bonne santé. Des recherches supplémentaires sur la manière dont le SDA influence l’absorption et la dégradation des lipides cellulaires pourraient apporter^{des informations utiles2-4}.

L'acide stéaridonique et les maladies inflammatoires

Il a été démontré que de nombreux acides gras oméga-3, dont le SDA, possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Le SDA, en particulier, pourrait réduire l’inflammation associée à la polyarthrite rhumatoïde. Dans un modèle murin, les souris ayant reçu de faibles doses de SDA ont présenté une diminution des scores d’inflammation. Sur le plan mécanistique, le SDA pourrait agir en réduisant l’inflammation provoquée par les macrophages inflammatoires. Lorsqu’ils étaient traités au SDA, les macrophages stimulés par le lipopolysaccharide présentaient une régulation à la baisse de la synthase inductible de l’oxyde nitrique, une protéine responsable de la production d’oxyde nitrique et d’autres espèces réactives de l’oxygène impliquées dans l’inflammation. De plus, la SDA a également réduit l’activation des macrophages inflammatoires en inhibant la translocation nucléaire du facteur de transcription NFκB et la phosphorylation des protéines kinases activées par les mitogènes. Ces résultats indiquent que la SDA possède des propriétés anti-inflammatoires et agit par le biais de divers mécanismes. Toutefois, des études supplémentaires chez l’animal et chez l’homme sont nécessaires pour déterminer si la SDA pourrait constituer un complément viable aux traitements existants contre la polyarthrite rhumatoïde et d’autres^{affections inflammatoires⁵,⁶}.

L'acide stéaridonique et la santé de la peau

Le SDA apporte des bienfaits significatifs à la peau, principalement grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et à sa capacité à renforcer la barrière cutanée. Par exemple, en modulant la réponse inflammatoire, un traitement au SDA soulage en partie des affections telles que la dermatite atopique et l’eczéma. Des études cliniques ont également montré que la consommation alimentaire et l’application topique de SDA sous forme d’huile de graines de chanvre peuvent réduire les symptômes de sécheresse et d’inflammation cutanées. Le SDA améliore le fonctionnement de la barrière cutanée en s'intégrant aux membranes cellulaires, ce qui renforce leur fluidité et aide la peau à retenir l'hydratation et à se protéger contre les irritants. Ces résultats indiquent que la consommation et l'application topique de SDA pourraient constituer des options thérapeutiques viables pour la dermatite atopique, l'eczéma et d'autres affections cutanées inflammatoires. Toutefois, des recherches supplémentaires chez l'homme sont nécessaires pour déterminer les bénéfices et les risques liés^{aux traitements} topiques à long terme à base de SDA7-9.

L'acide stéaridonique et les troubles neurologiques

L'acide SDA pourrait également jouer un rôle protecteur dans les troubles neurologiques tels que la maladie d'Alzheimer et les AVC grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Une étude récente a montré que le sérum des personnes ayant survécu à un AVC présentait une concentration élevée en SDA. De plus, les neurones de l'hippocampe de rats traités à l'acide SDA ont résisté à l'apoptose lorsqu'ils ont été exposés à la bêta-amyloïde, le composant pathologique de la maladie d'Alzheimer. Par ailleurs, le SDA a amélioré la capacité antioxydante des neurones, réduit l’expression des médiateurs pro-inflammatoires et activé les voies de signalisation favorisant la survie. Ces résultats suggèrent qu’un apport alimentaire élevé en acides gras polyinsaturés, tels que le SDA, pourrait réduire la cytotoxicité neuronale, la perte neuronale et le risque de développer la maladie d’Alzheimer. Toutefois, des études supplémentaires sur des modèles animaux et chez l’homme sont nécessaires pour déterminer les effets prophylactiques de l’acide SDA sur^{les symptômes} neurologiques10^,11.

L'acide stéaridonique dans la recherche

En juillet 2024, on ne comptait que 59 références à l’acide stéaridonique dans les publications scientifiques (à l’exclusion des ouvrages et documents) répertoriées sur PubMed. Il est donc nécessaire de mener davantage de recherches, tant in vitro qu’in vivo, sur les propriétés fondamentales et thérapeutiques de l’acide stéaridonique. Toutefois, des données préliminaires suggèrent que l’acide stéaridonique pourrait être bénéfique pour la santé humaine et pour le traitement d’affections inflammatoires telles que la dermatite atopique, l’eczéma et la polyarthrite rhumatoïde, ainsi que d’affections neurologiques telles que la maladie d’Alzheimer.

Références

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Références

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